



محدودیتهای آنالیزهای حرارتی به طور کلی آنالیزهای حرارتی تحت تاثیر عوامل زیادی از جمله وزن نمونه، اندازه ذرات، جوّ کوره، هندسه بوته، نوع دستگاه آنالیز کننده و سرعت گرمایش است. بنابراین تفسیر منحنیهای ثبت شده نیاز به تکرار و گنجاندن شرایط مختلف دارد. استفاده از TGA برای مطالعهی هیدراتها و میزان رطوبت همیشه قابل اعتماد نیست.















این دستگاه از چهار قسمت عمده تشکیل شده است: گرم کن، بالن، محفظه استخراج و کندانسور. فرایند به اینگونه است که ابتدا نمونه گیاه بعد از خشک شدن و آسیاب کردن، در داخل تیمبل یا کارتوش و یا کاغذ صافی بسته بندی کرده و در قسمت محفظه استخراج قرار داده می شود. به میزان دو سوم از حجم بالن ، حلال اضافه می شود. گرمکن را روشن نموده و حلال شروع به تبخیر میکند.

















انتقال حرارت ابتدا از سطح خارجی قوطی به سطح ماده غذایی و سپس به مرکز آن انجام می گیرد. نقطه سرد (آخرین نقطه ای که به دمای مناسب می رسد)، در انتقال حرارت به روش هدایت، مرکز هندسی قوطی و در انتقال حرارت به روش همرفت، پایین تر از مرکز قوطی است. زمان لازم برای آنکه فرایند کامل شود، بر پایه نقطه سرد قوطی تعیین می شود.





























برای این شرایط همان, استخراج حرارت معمولی انجام شد و در نتیجه ۷/۹۵%. این نتایج با توجه به مطالعات دیگر, که گزارش زمان کوتاه برای استخراج موثر از پلی ساکاریدهای, از جمله پکتین, hemicelluloses و دیگر پلی ساکارید محلول در آب, کمک اولتراسوند. همچنین مشاهده شد که عملکرد استخراج افزایش ۱/۶ برابر زمانی که استخراج توسط اولتراسوند کمک شد.



یک پیام ارسال کرد