

















25/10/2022· ترکیب گوشت چرخ کرده برای کوبیده: ترکیب گوشت چرخ کرده با پیاز برای کوبیده بسیار مهم است. در یک کیلو گرم گوشت، بایستی از ۶۰۰ گرم سردست گوساله و ۴۰۰ گرم گوشت قوه گاه گوسفندی استفاده شود. قلوه گاه گوسفندی چربی لازم برای این ترکیب را فراهم خواهد کرد. پیاز مورد نیاز برای یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده کبابی نیز، ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم می باشد.











































20/01/2020· تنها اگر مواد زیادی برای چرخ کردن دارید، سعی کنید هر ده دقیقه یکبار چرخ گوشت را خاموش کرده و به موتور آن استراحت بدهید. از ریختن سبزیجات و سیب زمینی به درون چرخ گوشت خودداری کنید هیچوقت برای فشار دادن گوشت به داخل محفظه از انگشتان خود استفاده نکنید، همیشه این کار را با استوانه پلاستیکی …



یک پیام ارسال کرد