





20/10/2021· در یک ظرف جداگانه، قارچ ها، فلفل دلمه ای ها، سیر های پوست کنده و خرد شده و پودر فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را در بطری های تمیز و خشک بریزید. روی مخلوط را سرکه و نمک بریزید (می توانید به دلخواه از سبزی یا ادویه ترشی هم استفاده کنید یا چند فلفل سبز تند به مواد اضافه کنید.) و در ظرف را ببندید. ۱ هفته بعد ترشی شما آماده سرو است.









معمولا ادویهها در کارخانهها تولید نمیشوند و فرآیند خاصی هم برای تولید آنها بهکار نمیرود. یعنی پرمصرفترین ادویهها مانند فلفل، زردچوبه، خردل یا دارچین بهصورت کامل به کارخانه و خط تولید انتقال می یابند و عملیات آسیاب کردن روی آنها صورت میگیرد… سپس ادویههای پودرشده بهوسیله اشعه گاما یا روشهای دیگر در کارخانه، ضدعفونی و بستهبندی می شوند.



22/07/2021· یکی از ادویههای محبوبی که سر میز غذا معمولا وجود دارد فلفل است. این روزها این ادویه پرطرفدار در انواع دستگاه فلفل ساب در رستورانها و حتی منازل استفاده میشود که مزایای زیادی نسبت به فلفل پاش معمولی دارند. به این شکل که مخزن دستگاه با دانههای تازه انواع فلفل و حتی نمک پر و همزمان با آسیاب شدن به غذاها اضافه میشود.



16/11/2021· فلفل ترکیه ای باعث کاهش قند خون میشود. pul biber تورم های بدن را کمتر می کند. این فلفل، به هضم غذا کمک می کند. باعث بهبود در سیستم گوارش می شود. استفاده از pul biber به مسائل و ناراحتی های معده کمک بسیاری میکند. باعث کاهش التهاب های روماتیسمی می شود. روش استفاده از فلفل ترکیه ای چگونه است؟ فلفل پولبیبر حالت پرک مانند دارد.











14/10/2022· نباید از فلفل استفاده نمود. - در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت ندارد احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد می باشد. - مصرف زیاد فلفل برای بیماریهای دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، کلیه، جگر و کسانی که کمخونی دارند مفید نیست. - کسانی که تصلب شرائین دارند و سکته مغزی کردهاند نباید فلفل زیاد استفاده نمایند.



به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ؛ فلفل سیاه یکی از ادویههای بسیار مفید برای سلامت بدن است و میتواند از ابتلا به اختلالات تنفسی، سرفه، سرماخوردگی، یبوست، سوء هاضمه، کم خونی، ناتوانی جنسی، دردهای عضلانی، مشکلات دهان و دندان از جمله چرک و عفونت لثه، اسهال و بیماریهای قلبی در افراد جلوگیری کند.



پودر فلفل پول بیبر یا ادویه پول بیبر (Pul Biber peppers) از محصولات کشور ترکیه است که از طعم بسیار تندی برخوردار بوده و بسیار خوش رنگ است. این مدل فلفل قرمز کمتر شناخته شده است و از مشخصات ظاهری آن، میتوان به مرطوب و نیمه خشک بودن فلفل (کاملا پودر و کاملا خشک نیست) و تکههای بسیار درشت (گرانول مانند) اشاره کرد.





پودر فلفل قرمز pulbiber را می توانید برای انواغ غذاهای آبکی و سوپ ها بعنوان طعم دهنده و رنگ دهنده استفاده کنید. پودر فلفل قرمز pulbiber را می توانید بعنوان چاشنی به انواع املت ها و نیمرو ها و آبگوشت و عدسی و خوراک لوبیا استفاده کنید. پودر فلفل قرمز pulbiber را میتوانید با انواع سس ها مخلوط کرده و بعنوان چاشنی روی انواع کباب بریزید.





















یک پیام ارسال کرد