







22/01/2020· فلفل سیاه خواص فراوانی دارد که در حالت نکوبیده و پودر نشده، می تواند مدت زمان بیشتری دوام داشته باشد. برای بهره بردن از خواص فلفل سیاه، بهتر است آن را به شکل درشت و پودر نشده تهیه کنید و هنگام صرف غذا یا آشپزی به مقدار مورد نیاز، آسیاب نمایید. همچنین گفتنی است فلفل سیاه نکوبیده و درشت، عطر و بوی خود را نیز بهتر حفظ می کند.















فلفل سیاه ریز در کیسههای نخی 60 کیلوگرمی بستهبندی میشوند و همراه با چوب، پوسته و خاکه هستند و برای آسیاب کردن و خرده فروشی مورد استفاده قرار میگیرند. خرید فلفل سیاه ویتنامی فلفلهای ریز ویتنامی را پس از پاک کردن، جداسازی چوب و پوست، آسیاب میکنند. پودر فلفل سیاه به دست آمده از آسیاب به صورت خرده و جزئی در بسیاری از عطاریهای به فروش میرسد.













پودر فلفل چیلی از ادویه جات ترکیبی با چند ادویه دیگر بدست می آید. یکی از ادویه جات مهم مورد مصرف در غذاهای مکزیکی به شمار می آید. ترکیبی از ادویه جات فلفل تند، پودرسیر، پودر پونه کوهی و زیره به همراه ادویه چیلی در یک مکان خشک و دور از نور مستقیم نگهداری میشود. اما جهت تهیه ادویه جات از گیاهان و پوست درختان مورد نظر ابتدا باید آنها را شستشو دهید.



همچنین مواقعی که ایجاد حرارت برای فرآیندهای آسیاب و پراکندگی تعیینکننده است، میتوان از این گلولهها استفاده کرد. فولاد آلیاژی به دلیل دانسیته و سختی نسبی بالا، مصارف خاصی در سنگشکنها و مخلوط کردن مواد سخت و سنگین دارد. همچنین در آسیاهایی که فشارها و ضربات شدیدی اعمال میشود یا در فرآیندهای مختلف سنگشکنی از این نوع فولادها استفاده میشود.

















07/06/2021· مرحله سوم: فلفل ها را کاملا آسیاب کنید بعد از اینکه فلفل دلمه ای ها کاملا خشک شدند و رطوبت خود را از دست دادند، آن ها را در آسیاب کن برقی بریزید. کاملا آن ها را پودر کنید. قبل از این که پاپریکا را در ظرف بریزید، یک قاشق روغن به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود پاپریکا خوش رنگ تر شده و البته چسبندگی آن هم کمتر شود.

یک پیام ارسال کرد